Paleta bellota 50% Raza Ibérica (5 – 5,5 kg)

111,95 (IVA Incluido)

Marca: Dehesa del Conde
Raza: 50 %ibérica
Curación: 36meses
Peso:5-5,5kg
Sin gluten
Sin lactosa

Descripción

La paleta de Bellota 50% Ibérica se trata de las extremidades delanteras del animal. Son piezas pequeñas que permanecen largo tiempo en nuestras bodegas naturales de Extremadura, de esta manera conseguimos guardar la esencia de su hermano mayor el Jamón pero con su personlaidad propia.
Aspecto jugoso y brillante con mayores cualidades gustativas gracias al bouquet que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso.

Información adicional

Peso 6 kg

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